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納豆とえのきのみそ汁

食物繊維豊富なえのきは、
この季節が一番の旬です。

カロリー1人分64キロカロリー 塩分2.0グラム

納豆とえのきのみそ汁
材料/4人分
  • ひきわり納豆　60g
  • えのき　1/2袋
  • にんじん　1/4本
  • ネギ　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • えのきは根の部分を取り除き、2～3等分にする。ネギは細かく刻んでおく。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったらえのきを入れ火を通す。えのきに火が通ったら、みそを溶き納豆も加える。
  • 器に盛ってネギを散らしてできあがり。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
こだわりの逸品麦味噌です。