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さんま団子のみそ汁
脂がのったさんまは秋が食べごろ。
丸ごと団子にしてカルシウムもたっぷりです。
1人分289キロカロリー
2.0グラム
- さんま 2尾
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- ～あわせ調味料～
- しょうが 1片
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 少々
- 卵 1個
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- 三つ葉 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- さんまは3枚におろして、あわせ調味料とともにミキサーにかける。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら
をスプーンですくって入れ火を通す。さんま団子に火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。 - 器に盛って三つ葉を飾ってできあがり。
 | しょうがを入れると さんまの生臭さが少なくなります。 |
