87
小松菜と油揚げと
しめじのみそ汁
秋からおいしくなる小松菜に、
香り豊かなしめじを添えて。
1人分53キロカロリー
1.7グラム
- 小松菜 1/3束
- 油揚げ 1枚
- しめじ 1/2パック
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 小松菜は茹でて3cm幅に切っておく。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り除き小房にわける。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら油揚げとしめじを入れ軽く火を通す。火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせ小松菜も加える。
- 器に盛ってできあがり。
 | 小松菜は食べる直前に入れると、 シャキッとした歯ごたえを楽しめます。 |
