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豆腐と豚肉と生椎茸のみそ汁
少し肌寒い秋に、
豚肉をプラスしたあたたまる一品です。
1人分69キロカロリー
1.7グラム
- 豆腐 1/2丁
- 豚薄切り肉 2枚
- 生椎茸 2枚
- 三つ葉 少々
- 片栗粉 少々
- 水 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして熱湯にサッとくぐらせる。豆腐と生椎茸は食べやすい大きさに切る。
- 水を火にかけ、煮立ったら豆腐と生椎茸を入れ火を通す。火が通ったら、豚肉も加え軽く煮る。
- みそを溶き、一煮立ちさせる。
- 器に盛って三つ葉を飾ってできあがり。
 | 豚肉に片栗粉をまぶすのがコツ、 プリップリになりますよ。 |
