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春キャベツと
ポーチドエッグのみそ汁

半熟卵がトロ～リ、旨みたっぷりの
キャベツとの相性抜群です。

カロリー1人分115キロカロリー 塩分2.0グラム

春キャベツとポーチドエッグのみそ汁
材料/4人分
  • キャベツ　4枚
  • 卵　4個
  • 酢　小さじ1
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • キャベツは千切りにし、煮立っただし汁に入れ火を通す。
  • の鍋とは別の鍋で水を沸かし、沸騰したら酢を入れ卵を割り入れる。白身が固まってきたら器に移しておく。
  • にを注いでできあがり。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
天然醸造麦です。