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春かぶと厚揚げのみそ汁
ほっくりかぶは葉まで丸ごと、
コクを加える厚揚げをプラス。
1人分59キロカロリー
1.7グラム
- かぶ 小3個（葉付き）
- 厚揚げ 1/2丁
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- かぶは1cmほど葉を残し、皮をむき1cmのくし形に切る。葉は小口切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- だし汁にかぶを入れ火にかける。煮立ったら厚揚げも加え、かぶがやわらかくなるまで煮る。
- かぶがやわらかくなったら葉も加えて、みそを溶き一煮立ちさせる。
- 器に盛ってできあがり。
