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鯛と三つ葉のみそ汁

華やぐ春にピッタリの豪華な一品。

カロリー1人分107キロカロリー 塩分2.0グラム

鯛と三つ葉のみそ汁
材料/4人分
  • 鯛切り身　4切
  • 三つ葉　少々
  • ネギ　少々
  • 酒　小さじ1
  • 塩　少々
  • だし汁（昆布とかつお）　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 鯛は塩少々をふりかけ臭みをとっておく。ネギは白髪ネギにしておく。
  • 昆布とかつおでとっただし汁を火にかけ、煮立ったら鯛を入れ火を通す。鯛に火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器に盛って三つ葉と白髪ネギを飾ってできあがり。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
香り糀あわせです。