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ふきと飾りかまぼこのみそ汁
かまぼこに、ひと手間かけるだけで
春らしい一品に。
1人分46キロカロリー
1.9グラム
- ふき 3本
- かまぼこ 1本
- せり 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- ふきは皮をむいて茹でて4cm幅に切る。せりは2cm幅に切っておく。 かまぼこは包丁を入れ飾りかまぼこにする。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらふきと飾りかまぼこを入れ軽く煮る。みそを溶き、一煮立ちさせる。
- 器に盛ってせりを飾ってできあがり。
 | ふきは塩をふって板ずりをした後に茹でると、 皮がむきやすくなります。 |
