7
厚揚げとアスパラのみそ汁
大きめの厚揚げでほんのりコクを出し、
旬のアスパラガスであっさりと。
1人分91キロカロリー
1.7グラム
- 厚揚げ 1丁
- アスパラガス 4本
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 厚揚げは食べやすい大きさに切り、アスパラガスは根元の硬い部分を取り除き斜め切りにする。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ火を通す。厚揚げに火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
- 火をとめる直前にアスパラガスを加える。
- 器に盛ってできあがり。
 | アスパラガスは火が通りやすいので、 火を止める直前に入れてください。 |
