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オクラのたたきと
しょうがのみそ汁

栄養たっぷりのオクラは、夏バテにもピッタリです。

カロリー1人分34キロカロリー 塩分1.7グラム

オクラのたたきとしょうがのみそ汁
材料/4人分
  • オクラ　8本
  • しょうが　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • オクラは塩茹でして、包丁で細かく刻み叩いておく。しょうがは針しょうがにしておく。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったらみそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器にオクラを盛りを注ぐ。針しょうがを飾ってできあがり。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
田舎麹麦です。