44
プチトマトと油揚げの
牛乳仕立て
トマトのさっぱりとミルクのまろやかさが
新しい味わい。セロリの葉を加え夏らしさを演出。
1人分51キロカロリー
1.7グラム
- プチトマト 8個
- 油揚げ 1枚
- セロリの葉 少々
- 牛乳 100cc
- だし汁 700cc
- みそ 大さじ3・1/2
- プチトマトは半分に切り、油揚げは千切り、セロリの葉は細かく刻んでおく。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらプチトマトと油揚げを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き牛乳も加える。
- 器に盛ってセロリの葉を散らしてできあがり。
 | 牛乳はあまり煮立たせると膜ができるので、 食べる直前に入れてください。 |
