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もずくとゴーヤのみそ汁
長寿の県・沖縄のヘルシー具材で
元気になる一品です。
1人分37キロカロリー
1.6グラム
- もずく 1パック
- 三つ葉 少々
- ゴーヤ 1/2本
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- もずくは水洗い、ゴーヤはわたと種を取り除き半月切りにする。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらゴーヤを入れ火を通す。ゴーヤに火が通ったら、みそを溶きもずくも加える。
- 器に盛って三つ葉を飾ってできあがり。
 | ゴーヤの苦みが気になる人は 水にしっかりさらしてください。 |
