トップへ

54

モロヘイヤと厚揚げのみそ汁

カルシウムたっぷりのモロヘイヤを手軽にどうぞ。

カロリー1人分86キロカロリー 塩分1.7グラム

モロヘイヤと厚揚げのみそ汁
材料/4人分
  • モロヘイヤ　1/2束
  • 厚揚げ　1丁
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • モロヘイヤは茹でて、包丁で粘りが出るまで叩いておく。厚揚げは厚めにスライスする。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ火を通す。厚揚げに火が通ったら、みそを溶きモロヘイヤも加える。
  • 器に盛ってできあがり。
一口メモモロヘイヤは叩くほど粘りが出るので、
お好みで調整を。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
生きてる麦白です。