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炒めゴーヤとイカと
たまねぎのみそ汁
ごま油の風味が、食欲をそそる
色鮮やかな組み合わせです。
1人分51キロカロリー
1.3グラム
- ゴーヤ 1/3本
- イカ 1杯
- たまねぎ 1/2個
- ごま油 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- ゴーヤはわたと種を取り半月切りにし、ごま油でサッと炒めておく。イカとたまねぎは食べやすい大きさに切る。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらイカとたまねぎを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶きゴーヤも加える。
- 器に盛ってできあがり。
 | イカに包丁を入れておくと、 火が通りやすく食べやすいですよ。 |
