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えびと冬瓜のみそ汁

とろけるような冬瓜と
えびのプリプリ食感を楽しめます。

カロリー1人分46キロカロリー 塩分1.7グラム

えびと冬瓜のみそ汁
材料/4人分
  • えび　4尾
  • 冬瓜　80g
  • 貝割れ　少々
  • 酒　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 冬瓜は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき、酒を入れた熱湯で茹でておく。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら冬瓜とえびを入れる。冬瓜に火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器に盛って貝割れを飾ってできあがり。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
香り糀あわせです。