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かちん霙（みぞれ）汁

もちと消化吸収の良い大根おろしをたっぷり入れて。

カロリー1人分158キロカロリー 塩分1.7グラム

かちん霙（みぞれ）汁
材料/4人分
  • 大根　1/3本
  • もち　4個
  • スプラウト　少々
  • ゆず　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 大根は皮をむき、すりおろしておく。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったらもちを入れ火を通す。もちに火が通ったら、みそを溶き大根おろしも加える。
  • 器に盛ってスプラウトとゆずを飾ってできあがり。
一口メモさわやかな香りのゆずの皮は、
白い部分をとって細切りに。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
大分特産麦です。