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あらかぶとしめじのみそ汁
脂がのった旬のあらかぶは、
大胆に大きく切ってネギも添えて。
1人分116キロカロリー
2.0グラム
- あらかぶ 2尾
- しめじ 1/2パック
- 長ネギ 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- あらかぶは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り除き小房にわけ、長ネギは輪切りにしておく。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらあらかぶとしめじを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
- 器に盛って長ネギを散らしてできあがり。
