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つみれ汁

鶏肉を使ったほんのりしょうが風味のつみれに
ささがきごぼうを加えて。

カロリー1人分107キロカロリー 塩分1.7グラム

つみれ汁
材料/4人分
  • 鶏ミンチ　100g
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  • ～あわせ調味料～
  • 　 しょうが汁　小さじ1
  • 　 卵黄　1個
  • 　 片栗粉　少々
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  • ごぼう　60g
  • 三つ葉　少々
  • ゆず　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 鶏ミンチにあわせ調味料を入れよく混ぜて丸める。ごぼうはささがきにする。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら鶏団子とごぼうを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器に盛って三つ葉とゆずを飾ってできあがり。
一口メモさわやかな香りのゆずの皮は、
白い部分をとって細切りに。
今回使ったみそ
今回のみそ汁で使ったみそは、
生きてるあわせです。